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特色烧烤
烧烤技巧、烤品淹制、烤品烤前卤制、酱料配制为重点,百佳福让你系统掌握整套的烧烤技术。烤出的菜品不仅味道鲜美,而且入味极好。各种食材烤前的处理及各种食材的淹渍、卤制、酱料的调制等我们会教授的全面且到位
师傅全程指导学员动手操作练习:

各类食材处理 → 食物切配 → 按标准配方腌制各类食材 → 练习串签→ 学员亲自上炉练习烤制 → 成品食物品尝 → 学员整理笔记

荤菜类:
烤肉串、香辣烤翅、酱香烤翅、烤鸡心、烤脆骨、香辣烤鸡腿、烤翅根、烤排骨、椒香鸡脖、烤鸡肫、烤虾、烤昌扁鱼、五香鸡排、烤黄鱼、烤鱿鱼、烤鸡尖、麻辣烤翅、烤鱿鱼须、
蔬菜类:
烤、烤韭菜、烤香菇、烤原味小馒头、烤柠檬玉米、烤海带、烤蒜籽、烤茄子、烤豆角、烤花菜、烤青椒、烤土豆、烤平菇、烤香干、青菜、菠菜、黄瓜片、烤面筋、
 
特色烤翅
留香烤翅:滑嫩可口、满门留香、回味无穷。独家的腌制技术,可保证汁液不流失,使烤出的鸡翅鲜嫩多汁、保有鸡翅的原有肉香和蛋白质。氨基酸等营养成分,味道更加鲜美,香飘十里。
麻辣烤翅:麻麻的、辣辣的、香香的、越吃越想吃。仅烤翅中肉质最鲜最嫩的翅中,加入上乘的麻辣、花椒及辣椒等辛香料,保证烤出的鸡翅香、麻、辣、香味纯正,且采用无烟烧烤,不糊不腻更健康。
盐椒烤翅:椒盐的清香、诱人的烤香,咸香酥嫩。所有的原材料均选用自天然,鸡翅则选用天然牧养的柴鸡,加入椒盐,美味原始健康,享受最乡土的风味鸡翅。
新奥尔良烤翅:正宗奥尔良的甜香及辣香,表面富有光泽;气味鲜香诱人,饱满的鸡肉的鲜香味,甜味与辣味很好的融合在一起,相互衬托,使得口味饱满,回味十足;甜味适中,辣度为中高档辣度,非常适合于奥尔良风味的人群。
 
脚注信息
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